Маркировка сладостей:

С 1 сентября 2025 года стартует обязательная регистрация в системе «Честный Знак» для всех участников оборота сладостей. Это значит, что у бизнеса остаётся ограниченное время, чтобы не только подать заявление на регистрацию, но и выстроить полный цикл работы с кодами маркировки — от заказа до передачи сведений в систему.

1. Ключевой этап — регистрация и настройка процессов

С 1 сентября 2025 года все производители, импортёры, дистрибьюторы и розница, работающая со сладостями, обязаны быть зарегистрированы в системе маркировки.
К этому моменту должны быть настроены:

• Процедура заказа кодов Data Matrix в «Честном Знаке» и их оплаты.
• Нанесение кодов на продукцию в потребительской упаковке.
• Подача отчётов о нанесении кодов.
• Ввод товаров в оборот с фиксацией в системе.

Ошибки на этом этапе могут привести к блокировке поставок и штрафам, поэтому важно протестировать процессы до старта обязательной маркировки.

2. Старт обязательного нанесения кодов для производителей и импортёров

Маркировка вводится поэтапно, чтобы бизнес успел перестроить процессы.

• С 1 марта 2026 года — сахаристые кондитерские изделия:
• печенье, мармелад, зефир, пастила, восточные сладости, вафли, шоколадные и ореховые пасты.
• С 1 мая 2026 года — хлебобулочные изделия с длительным сроком хранения: круассаны, пирожные, рулеты, торты.
• С 1 июля 2026 года — шоколадные изделия, драже, карамель, жевательная резинка.

Важно: перечень товаров с кодами ТНВЭД и ОКПД2 опубликован в официальном разделе «Честного Знака» — работа должна вестись только с этим списком, чтобы избежать маркировки лишних товаров или пропуска обязательных позиций.

3. Агрегация и работа с групповыми упаковками

С 1 июля 2027 года вводится обязательная агрегация — нанесение кодов маркировки на групповые упаковки и наборы. Это означает, что производителям и логистическим центрам потребуется интегрировать процессы сканирования и «связывания» кодов единичных упаковок с кодом групповой тары.
Подготовка к агрегации обычно требует закупки дополнительного оборудования (сканеры, аппликаторы), доработки систем и обучения персонала.

4. Передача сведений о выводе из оборота

С 1 июля 2027 года розничная торговля и организации, выводящие сладости из оборота не через кассу (например, списание, утилизация, безвозмездная передача), обязаны передавать эти данные в систему маркировки.
В рознице это будет реализовано через онлайн-кассы:

• при продаже маркированного товара кассир сканирует код Data Matrix;
• ККТ автоматически передаёт сведения в «Честный Знак».

Для бизнеса, который совмещает розничную и оптовую торговлю, важно учесть разные сценарии вывода из оборота и настроить их корректную фиксацию.

5. Риски и штрафы за нарушение сроков

Несоблюдение требований по маркировке влечёт серьёзные последствия:

• штрафы до 300 тыс. рублей для юридических лиц;
• конфискация немаркированной продукции;
• блокировка оборота товара.

Практика по другим товарным группам показывает, что основная проблема у компаний — это не покупка оборудования, а несогласованность ИТ-систем, логистики и производства. Поэтому начинать подготовку стоит уже сейчас.

6. Рекомендации по подготовке

1. Провести аудит товарного ассортимента — определить, какие позиции подлежат обязательной маркировке.
2. Проверить готовность ИТ-инфраструктуры —  кассы, интеграция с «Честным Знаком».
3. Тестировать заказ и нанесение кодов ещё до старта обязательных дат.
4. Обучить персонал — операторы, кладовщики, кассиры должны понимать алгоритм работы. Или делегировать команде на аутсорсинг.
5. Заложить бюджет на оборудование и возможную доработку ПО.

Маркировка сладостей — это не очередная формальность, а полноценная перестройка привычной работы: от склада до кассы. Компании, которые начнут готовиться уже в 2025 году, смогут без паники пройти все этапы, сохранить стабильные поставки, избежать штрафов и сохранить лояльность клиентов. В этой гонке выигрывают не самые быстрые, а те, кто идёт на шаг впереди и готов к изменениям заранее.